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介绍一款野生茶——老鹰茶

上一篇 / 下一篇 2008-05-04 20:10:38 / 个人分类：谈天说地

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1w+aIH2MVh:d#@)BL0 老鹰茶
又名红白茶翰龙雅集收藏网:@R7R;oC:MT
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   老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。这种树遍及四川山区，特别是在海拔千米以上的峨眉山麓的峨眉、沐川、马边等地，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地人称它为老鹰茶，也叫作老阴茶，特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯，这种习惯在川西南尤为突出。
   老鹰茶采用无污染，天然生长的野生优质茶树为原料，通过传统工艺烘制而成。是旅游、茶楼、宾馆、会议等场所及大众化消费的理想保健饮品。老鹰茶因其不含咖啡碱，且原料系高山生长，故滋味无苦而甘醇，香气独特而持久，色泽殷红怡人。老鹰茶含人体所必须的氨基酸，还原糖，特别是高含量的多酚类及钙、铁、锌、铜、锰、锶多种矿物质。经有关机构鉴定，其含量符合有机食品无害化标准。老鹰茶产自四川地区，这里生态环境十分优势，山清水秀，气候湿润，土壤肥沃，无农药，化肥等多种有害污染，茶林生长茂盛。茶源充足且质量上乘，这为峨眉老鹰茶达到极优标准，创造了得天独厚的有利条件。
   在城镇和交通码头到处可见凉饮的老鹰茶，甚至在重庆、成都这样的大城市，也在这种凉茶，花钱不多即可痛饮至饱。老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时校清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说；“气味难受”，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。老鹰茶采摘后，自然晾干，保证了老鹰茶固有的味道和特点，加上清水或山泉冲泡，口感更佳。乐山人爱饮用老鹰茶，在吃四川火锅、乐山麻辣烫时，喝之尤感上口。