紅酒需求增 港人炒「酒花」(转自星岛日报）

紅酒需求增 港人炒「酒花」 (星島) 06月 04日 星期三 05:30AM (綜合報道) (星島日報 報道)財政預算案免收酒稅，為本港名酒市場注入強心針。有名酒入口商董事指免稅後香港紅酒需求增長三至五成，有不少港人轉飲更高價的紅酒；投資紅酒的港人亦愈來愈多，更有不少選擇投資還在釀製的「酒花」，有○五年的「酒花」至今已升值三點七倍，利潤驚人。有法國 酒莊釀酒師指中國內地將是未來名酒的新興市場，而零酒稅的香港將是國外名酒打入內地市場的必經地。 　　名酒入口商美富酒業有限公司董事黃佩珊指，零酒稅令香港的名酒市場愈見活躍，紅酒需求急升三至五成，而免稅後生意額更有一成半至兩成的增長。她說：「以往飲紅酒的港人轉飲更高價及更高質的紅酒……現今的紅酒市場非常活躍。」 　　港零酒稅續「發酵」 　　而近年有不少港人將紅酒列為投資工具，她透露現時投資紅酒的港人較○六年多出一倍，更有不少市民選擇投資還在釀製的「酒花」，她舉例說：「○五年酒花的出口價為三百六十元歐羅 （約合四千三百餘港元）一支，現時售價卻高達一千三百五十元歐羅一支。」黃補充，現時投資轉售紅酒生意佔總生意額兩至三成。 　　法國波爾多 Haut Bertinerie酒莊釀酒師Eric Ban Tegnies說：「現在不少內地人正在學習紅酒的知識及其國際文化，內地將是名酒的新興市場，而零酒稅的香港將是國外名酒打入內地市場的必經地。」Eric教導飲家在飲紅酒前必須先將酒灌進「醒酒器」，氧化酒中的單寧酸，才能令口感更佳；對於上星期香港名酒拍賣會的「酒王」九年的Romanee-Conti，他說由於該酒己有十八年歷史，因此只雖醒酒二至三小時即可，他認為一百八十八萬十二支的「酒王」價錢非常好，更笑言「醒酒時別忘了叫我。」記者 周嘉莉